Le Petit Lancelot

Le Petit Lancelot est un centre itinérant de diffusion d’histoire de l’alimentation et de la gastronomie animé par Pierre Leclercq.

Historien de l’alimentation, auteur et conférencier, Pierre Leclercq s’est également formé au métier de cuisinier-traiteur. Conseiller scientifique de l’Archéorestaurant du Préhistomuseum de Flémalle et animateur du Petit Lancelot, il dispense des cycles de conférences et d’ateliers à travers la Belgique. Il réalise en outre de nombreuses interventions dans tous les médias sur les questions touchant à l’histoire de l’alimentation.